品种名称：乡下黑猪

　　选育单位：广东壹号食品股份有限公司

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　　与同类品种比较的品质优势：乡下黑猪运用杂交育种技术，借助常规选育技术和分子标记技术，聚合了多个生态区域的品种，包括综合经济性能优良、瘦肉率高的杜洛克，肌内脂肪高的莱芜猪，哺育能力强的圩猪，体质结实的湘西黑猪以及肌纤维细嫩的小耳花猪。在确保肉质的基础上，重点解决繁殖力不高，兼顾生长发育、产肉性状，并结合体型外貌综合评定，实现肉质等多性状平衡选育。具体表现为母猪总产仔数12.24，上市肉猪肌内脂肪含量达到3.7%，剪切力38.3N，乳头数7对及以上比例80.9%，无地方猪规模化饲养过程中的喘气现象。不同特点的4个地方品种和1个引进品种的优良基因融于一体，遗传基础丰富，肉质有明显优势。

　　与同类品种比较的产量与效益优势：乡下黑猪建立了完善的“核心群-扩繁群-商品群”三级金字塔高效良种繁育体系，面向华南、华东、西南区域进行推广示范。同时，利用培育单位的品牌肉渠道优势，高效地将新品种培育与产业化应用紧密结合，采用边培育、边推广的模式，确保了乡下黑猪有强大的生命力。2023-2025年，合计出栏乡下黑猪优质商品猪38.6万头。乡下黑猪经济效益好，具有良好的推广应用价值。依托培育单位的猪肉营销网络，乡下黑猪肉及其杂交商品代猪肉辐射华南、华东、华北、西南区域，可满足不同区域优质肉消费需求。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质、绿色健康的猪肉需求持续增长，这为乡下黑猪提供了广阔的市场空间。同时，由于其稀缺性和高品质，乡下黑猪的市场价格通常较高，为养殖者带来了可观的利润。乡下黑猪具有良好的繁殖性能，其母猪产仔多、母性好、哺育能力强。这使得乡下黑猪在繁殖过程中能够保持较高的繁殖率和成活率，母猪窝均总产仔数12.24头，为养殖者提供更多的优质种猪资源。在乡下黑猪的养殖过程中，注重提高生产效益和成本控制。通过科学的饲养管理、合理的饲料配比以及先进的养殖技术，有效降低了养殖成本，提高了均产量和品质。此外，公司在培育过程中还注重疾病防控和养殖环境的改善，减少了疾病的发生和传播，进一步提高了生产效益。

　　生长特性及病虫害发生情况：乡下黑猪体型一致性较高，生长性能适中，肉质有明显优势，无地方猪规模化饲养过程中的喘气现象。2022年8月，由农业农村部种猪质量监督检验测试中心（广州）对适龄体重的93头乡下黑猪进行现场测定，达目标体重（100kg）日龄211.9d（C.V.=3.92%），达目标体重背膘为25.05mm（C.V.=9.38%）。中试对446头乡下黑猪进行测定，在23.4kg-103.3kg阶段，平均日增重639g（C.V.=5.79），料重比3.07。以杜洛克、巴克夏为父本进行杂交，杂交商品代达100kg体重日龄180，平均日增重700g以上，肌内脂肪含量3.3%。杂交商品代生长性能显著提升，肉质仍具有良好优势。

　　栽培（养殖）要点：乡下黑猪适应性强，已在华南、华东、西南区域推广，且在满足中等营养水平、常规免疫接种和日常管理条件下，乡下黑猪均能表现较好的生产性能。

　　适宜推广区域：1.乡下黑猪肉质优良，市场认可度高。近几年在选育和扩群的同时，乡下黑猪直接作为商品代进行推广，由于其适应性强、易于饲养，受到广大养户的青睐。乡下黑猪在华南区域优质猪肉消费市场广受欢迎，经济效益好，具有良好的推广应用价值。2.产品适应性广在华东、西南等地，以乡下黑猪为父本进行规模化推广养殖，年产能达到12万头以上。依托培育单位的营销网络，乡下黑猪肉及其杂交商品代猪肉辐射华南、华东、华北、西南区域，可满足不同区域优质肉消费需求。